第一章 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行分析
1.1 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
1.1.1 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
1.1.2 行業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)分析
1.1.3 行業(yè)經(jīng)營(yíng)特征分析
1.1.4 連鎖經(jīng)營(yíng)構(gòu)成要素
1.2 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
1.2.1 餐飲連鎖企業(yè)開店總數(shù)分析
1.2.2 餐飲連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)面積分析
1.2.3 餐飲連鎖企業(yè)從業(yè)人員分析
1.2.4 餐飲連鎖企業(yè)餐位數(shù)分析
1.2.5 餐飲連鎖企業(yè)餐費(fèi)收入分析
1.2.6 餐飲連鎖企業(yè)商品購(gòu)進(jìn)總額分析
1.2.7 餐飲連鎖企業(yè)配送中心分析
1.2.8 餐飲連鎖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
1.3 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)分析
1.3.1 餐飲連鎖企業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分布
1.3.2 北京市餐飲連鎖企業(yè)分析
1.3.3 天津市餐飲連鎖企業(yè)分析
1.3.4 上海市餐飲連鎖企業(yè)分析
1.3.5 武漢市餐飲連鎖企業(yè)分析
1.3.6 廣州市餐飲連鎖企業(yè)分析
1.3.7 深圳市餐飲連鎖企業(yè)分析
1.3.8 成都市餐飲連鎖企業(yè)分析
1.3.9 西安市餐飲連鎖企業(yè)分析
1.4 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)配送體系分析
1.4.1 餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)配送體系規(guī)模分析
1.4.2 餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)配送體系問題分析
1.4.3 餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)配送體系建設(shè)途徑
1.4.4 肯德基配送體系典型案例分析
第二章 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
2.1 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
2.1.1 餐飲連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)熱點(diǎn)分析
2.1.2 餐飲連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度分析
2.1.3 餐飲連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析
2.1.4 餐飲連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)層次分析
2.2 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)兼并重組分析
2.2.1 餐飲連鎖行業(yè)兼并重組特征
2.2.2 餐飲連鎖行業(yè)兼并重組案例
2.2.3 餐飲連鎖行業(yè)兼并重組趨勢(shì)
第三章 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析
3.1 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)直營(yíng)連鎖模式分析
3.1.1 餐飲連鎖行業(yè)直營(yíng)連鎖現(xiàn)狀分析
3.1.2 餐飲連鎖行業(yè)直營(yíng)連鎖規(guī)模分析
（1）正餐直營(yíng)店規(guī)模分析
（2）快餐直營(yíng)店規(guī)模分析
（3）飲品直營(yíng)店規(guī)模分析
（4）其他形態(tài)餐飲連鎖直營(yíng)店規(guī)模分析
3.1.3 餐飲連鎖行業(yè)直營(yíng)連鎖內(nèi)因分析
3.1.4 餐飲連鎖行業(yè)直營(yíng)連鎖管理方式
3.1.5 餐飲連鎖行業(yè)直營(yíng)連鎖經(jīng)營(yíng)成本
3.1.6 餐飲連鎖行業(yè)直營(yíng)連鎖利潤(rùn)分配
3.1.7 餐飲連鎖行業(yè)直營(yíng)連鎖價(jià)格策略
3.1.8 餐飲連鎖行業(yè)直營(yíng)連鎖優(yōu)劣勢(shì)分析
3.2 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)特許連鎖模式分析
3.2.1 餐飲連鎖行業(yè)特許連鎖現(xiàn)狀分析
3.2.2 餐飲連鎖行業(yè)特許連鎖規(guī)模分析
（1）正餐特許店規(guī)模分析
（2）快餐特許店規(guī)模分析
（3）飲品特許店規(guī)模分析
（4）其他形態(tài)餐飲連鎖特許店規(guī)模分析
3.2.3 餐飲連鎖行業(yè)特許連鎖內(nèi)因分析
3.2.4 餐飲連鎖行業(yè)特許連鎖管理方式
3.2.5 餐飲連鎖行業(yè)特許連鎖經(jīng)營(yíng)成本
3.2.6 餐飲連鎖行業(yè)特許連鎖利潤(rùn)分配
3.2.7 餐飲連鎖行業(yè)特許連鎖價(jià)格策略
3.2.8 餐飲連鎖行業(yè)特許連鎖優(yōu)劣勢(shì)分析
3.3 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)新型經(jīng)營(yíng)模式分析
3.3.1 餐飲連鎖互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營(yíng)模式分析
3.3.2 餐飲連鎖智慧餐飲模式分析
3.3.3 餐飲連鎖新型模式典型案例分析
（1）孫記餐飲集團(tuán)典型案例分析
（2）雕刻時(shí)光典型案例分析
3.4 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式比較
第四章 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)運(yùn)行分析
4.1 中國(guó)正餐連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
4.1.1 正餐連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
4.1.2 正餐連鎖企業(yè)開店數(shù)量分析
4.1.3 正餐連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)面積分析
4.1.4 正餐連鎖企業(yè)從業(yè)人員分析
4.1.5 正餐連鎖企業(yè)餐位數(shù)分析
4.1.6 正餐連鎖企業(yè)商品購(gòu)進(jìn)額分析
4.1.7 正餐連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)收入分析
4.1.8 正餐連鎖企業(yè)配送中心分析
4.1.9 正餐連鎖企業(yè)成功經(jīng)營(yíng)模式分析
4.2 中國(guó)快餐連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
4.2.1 快餐連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
4.2.2 快餐連鎖企業(yè)開店數(shù)量分析
4.2.3 快餐連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)面積分析
4.2.4 快餐連鎖企業(yè)從業(yè)人員分析
4.2.5 快餐連鎖企業(yè)餐位數(shù)分析
4.2.6 快餐連鎖企業(yè)商品購(gòu)進(jìn)額分析
4.2.7 快餐連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)收入分析
4.2.8 快餐連鎖企業(yè)配送中心分析
4.2.9 快餐連鎖企業(yè)成功經(jīng)營(yíng)模式分析
4.3 中國(guó)飲料及冷飲服務(wù)連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
4.3.1 飲料及冷飲服務(wù)連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
4.3.2 飲料及冷飲服務(wù)連鎖企業(yè)開店數(shù)量分析
4.3.3 飲料及冷飲服務(wù)連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)面積分析
4.3.4 飲料及冷飲服務(wù)連鎖企業(yè)從業(yè)人員分析
4.3.5 飲料及冷飲服務(wù)連鎖企業(yè)餐位數(shù)分析
4.3.6 飲料及冷飲服務(wù)連鎖企業(yè)商品購(gòu)進(jìn)額分析
4.3.7 飲料及冷飲服務(wù)連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)收入分析
4.3.8 飲料及冷飲服務(wù)連鎖企業(yè)配送中心分析
4.3.9 飲料及冷飲服務(wù)連鎖企業(yè)成功經(jīng)營(yíng)模式分析
4.4 中國(guó)其他餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
4.4.1 其他餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
4.4.2 其他餐飲連鎖企業(yè)開店數(shù)量分析
4.4.3 其他餐飲連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)面積分析
4.4.4 其他餐飲連鎖企業(yè)從業(yè)人員分析
4.4.5 其他餐飲連鎖企業(yè)餐位數(shù)分析
4.4.6 其他餐飲連鎖企業(yè)商品購(gòu)進(jìn)額分析
4.4.7 其他餐飲連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)收入分析
4.4.8 其他餐飲連鎖企業(yè)配送中心分析
4.4.9 其他餐飲連鎖企業(yè)成功經(jīng)營(yíng)模式分析
第五章 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)商業(yè)模式構(gòu)建分析
5.1 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)商業(yè)模式環(huán)境分析
5.1.1 餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)模式的市場(chǎng)影響因素分析
5.1.2 餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)模式的行業(yè)影響因素分析
5.1.3 餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)模式的重要環(huán)境趨勢(shì)分析
5.2 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)商業(yè)模式構(gòu)建分析
5.2.1 餐飲連鎖企業(yè)的市場(chǎng)定位分析
5.2.2 餐飲連鎖企業(yè)的價(jià)值主張分析
5.2.3 餐飲連鎖企業(yè)商業(yè)模式中的客戶細(xì)分分析
5.2.4 餐飲連鎖企業(yè)商業(yè)模式中的客戶關(guān)系分析
5.2.5 餐飲連鎖企業(yè)商業(yè)模式中的收入來源分析
5.2.6 餐飲連鎖企業(yè)商業(yè)模式中的成本結(jié)構(gòu)分析
5.2.7 餐飲連鎖企業(yè)商業(yè)模式中的核心資源分析
第六章 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)典型案例分析
6.1 中國(guó)正餐連鎖行業(yè)典型案例分析
6.1.1 中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司案例分析
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
6.1.2 湖南韶山毛家飯店發(fā)展有限公司案例分析
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
6.1.3 俏江南股份有限公司案例分析
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
6.1.4 浙江外婆家餐飲有限公司案例分析
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
6.2 中國(guó)快餐連鎖行業(yè)典型案例分析
6.2.1 百勝餐飲集團(tuán)案例分析
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
6.2.2 麥當(dāng)勞（中國(guó)）有限公司案例分析
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
6.2.3 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司案例分析
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
6.2.4 馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司案例分析
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
6.2.5 永和大王案例分析
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
6.3 中國(guó)其他形態(tài)連鎖行業(yè)典型案例分析
6.3.1 上海仙蹤林餐飲有限公司分析
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
6.3.2 上海一茶一坐餐飲有限公司分析
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
6.3.3 四川海底撈餐飲股份有限公司分析
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
6.3.4 內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司分析
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
6.3.5 深圳市華神飲食連鎖有限公司分析
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
第七章 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及前景
7.1 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
7.1.1 餐飲連鎖行業(yè)整體發(fā)展趨勢(shì)分析
7.1.2 餐飲連鎖行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
7.1.3 餐飲連鎖行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展趨勢(shì)
7.2 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
7.2.1 餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
7.2.2 正餐連鎖行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
7.2.3 快餐連鎖行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
7.2.4 飲料及冷飲服務(wù)連鎖行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
7.2.5 其他形態(tài)餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
7.3 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)資本運(yùn)作分析
7.3.1 餐飲連鎖行業(yè)資本進(jìn)入分析
7.3.2 餐飲連鎖行業(yè)資本退出分析
7.3.3 餐飲連鎖行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)資本分析
7.3.4 餐飲連鎖行業(yè)A股市場(chǎng)分析
7.4 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)投資策略建議
7.4.1 餐飲連鎖行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
7.4.2 餐飲連鎖行業(yè)投資策略建議
圖表目錄
圖表- 1：2017-2021年中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)開店總數(shù)分析
圖表- 2：2017-2021年中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)面積分析
圖表- 3：2017-2021年中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)從業(yè)人員分析
圖表- 4：2017-2021年中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)餐位數(shù)分析
圖表- 5：2017-2021年中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)餐費(fèi)收入分析
圖表- 6：2017-2021年中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)商品購(gòu)進(jìn)總額分析
圖表- 7：2017-2021年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
圖表- 8：2021年中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分布情況
圖表- 9：2017-2021年北京市餐飲連鎖企業(yè)分析
圖表- 10：2017-2021年天津市餐飲連鎖企業(yè)分析
圖表- 11：2017-2021年上海市餐飲連鎖企業(yè)分析
圖表- 12：2017-2021年武漢市餐飲連鎖企業(yè)分析
圖表- 13：2017-2021年廣州市餐飲連鎖企業(yè)分析
圖表- 14：2017-2021年深圳市餐飲連鎖企業(yè)分析
圖表- 15：2017-2021年成都市餐飲連鎖企業(yè)分析
圖表- 16：2017-2021年西安市餐飲連鎖企業(yè)分析
圖表- 17：2017-2021年中國(guó)餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)配送體系規(guī)模分析
圖表- 18：2017-2021年正餐直營(yíng)店數(shù)量分析
圖表- 19：2017-2021年快餐直營(yíng)店數(shù)量分析
圖表- 20：2017-2021年飲品直營(yíng)店數(shù)量分析
圖表- 21：2017-2021年其他形態(tài)餐飲連鎖直營(yíng)店數(shù)量分析
圖表- 22：2017-2021年正餐特許店數(shù)量分析
圖表- 23：2017-2021年快餐特許店數(shù)量分析
圖表- 24：2017-2021年飲品特許店數(shù)量分析
圖表- 25：2017-2021年其他形態(tài)餐飲連鎖特許店數(shù)量分析
圖表- 26：2017-2021年中國(guó)正餐連鎖企業(yè)開店數(shù)量分析
圖表- 27：2017-2021年中國(guó)正餐連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)面積分析
圖表- 28：2017-2021年中國(guó)正餐連鎖企業(yè)從業(yè)人員分析
圖表- 29：2017-2021年中國(guó)正餐連鎖企業(yè)餐位數(shù)分析
圖表- 30：2017-2021年中國(guó)正餐連鎖企業(yè)商品購(gòu)進(jìn)額分析
圖表- 31：2017-2021年中國(guó)正餐連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)收入分析
圖表- 32：正餐連鎖企業(yè)配送模式分析
圖表- 33：2017-2021年中國(guó)快餐連鎖企業(yè)開店數(shù)量分析
圖表- 34：2017-2021年中國(guó)快餐連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)面積分析
圖表- 35：2017-2021年中國(guó)快餐連鎖企業(yè)從業(yè)人員分析
圖表- 36：2017-2021年中國(guó)快餐連鎖企業(yè)餐位數(shù)分析
圖表- 37：2017-2021年中國(guó)快餐連鎖企業(yè)商品購(gòu)進(jìn)額分析
圖表- 38：2017-2021年中國(guó)快餐連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)收入分析
圖表- 39：2017-2021年中國(guó)飲料及冷飲服務(wù)連鎖企業(yè)開店數(shù)量分析
圖表- 40：2017-2021年中國(guó)飲料及冷飲服務(wù)連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)面積分析
圖表- 41：2017-2021年中國(guó)飲料及冷飲服務(wù)連鎖企業(yè)從業(yè)人員分析
圖表- 42：2017-2021年中國(guó)飲料及冷飲服務(wù)連鎖企業(yè)餐位數(shù)分析
圖表- 43：2017-2021年中國(guó)飲料及冷飲服務(wù)連鎖企業(yè)商品購(gòu)進(jìn)額分析
圖表- 44：2017-2021年中國(guó)飲料及冷飲服務(wù)連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)收入分析
圖表- 45：2017-2021年中國(guó)其他餐飲連鎖企業(yè)開店數(shù)量分析
圖表- 46：2017-2021年中國(guó)其他餐飲連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)面積分析
圖表- 47：2017-2021年中國(guó)其他餐飲連鎖企業(yè)從業(yè)人員分析
圖表- 48：2017-2021年中國(guó)其他餐飲連鎖企業(yè)餐位數(shù)分析
圖表- 49：2017-2021年中國(guó)其他餐飲連鎖企業(yè)商品購(gòu)進(jìn)額分析
圖表- 50：2017-2021年中國(guó)其他餐飲連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)收入分析
圖表- 51：2017-2021年全聚德財(cái)務(wù)狀況分析
圖表- 52：2017-2021年毛家飯店財(cái)務(wù)狀況分析
圖表- 53：2017-2021年俏江南財(cái)務(wù)狀況分析
圖表- 54：2017-2021年外婆家財(cái)務(wù)狀況分析
圖表- 55：2017-2021年百勝餐飲財(cái)務(wù)狀況分析
圖表- 56：2017-2021年麥當(dāng)勞（中國(guó)）財(cái)務(wù)狀況分析
圖表- 57：2017-2021年面點(diǎn)王財(cái)務(wù)狀況分析
圖表- 58：2017-2021年馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司財(cái)務(wù)狀況分析
圖表- 59：2017-2021年永和大王財(cái)務(wù)狀況分析
圖表- 60：2017-2021年上海仙蹤林餐飲有限公司財(cái)務(wù)狀況分析
圖表- 61：2017-2021年上海一茶一坐餐飲有限公司財(cái)務(wù)狀況分析
圖表- 62：2017-2021年海底撈財(cái)務(wù)狀況分析
圖表- 63：2017-2021年內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司財(cái)務(wù)狀況分析
圖表- 64：2017-2021年深圳市華神飲食連鎖有限公司財(cái)務(wù)狀況分析
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